Cose da casa vi propone questa eccezionale teglia rettangolare forata, Misure disponibili : cm 35x28 H3 cm 40x30 H3 cm 45x35 H3, N.B.  Il prezzo e' riferito alla singola teglia, un pilastro della produzione Balda-ssare Agn-elli dedicata al settore professionale HORECA. Progettata per gli specialisti della panificazione e della pasticceria, questa teglia è realizzata in lega di alluminio 3003, nota per l'altissimo coefficiente di conducibilità termica e l'eccellente resistenza alla corrosione.

La tecnicità del prodotto risiede nella foratura di precisione: i micro-fori distribuiti uniformemente sulla base permettono uno scambio termico diretto tra l'aria del forno e l'impasto. Questo facilita l'evaporazione rapida dell'umidità in eccesso, garantendo la tipica "croccantezza professionale" e uno sviluppo alveolato superiore, difficilmente ottenibile con teglie a fondo pieno.

Dal punto di vista strutturale, la teglia presenta bordi ripiegati che ne rinforzano il perimetro, prevenendo le torsioni dovute agli sbalzi termici. Le saldature sono eseguite con tecnologie d'avanguardia per garantire superfici lisce, igieniche e prive di punti deboli. Il design a bordi verticali di 3 cm è ideale per contenere lievitati che necessitano di una crescita guidata e precisa.

Specifiche Tecniche Approfondite: Si tratta di uno strumento tecnico avanzato, progettato specificamente per chi cerca risultati professionali nella panificazione e nella pasticceria.

• Materiale: Lega di Alluminio Professionale 3003 (certificata per contatto alimentare).

• Proprietà Termiche: Eccellente distribuzione del calore per eliminare i "punti freddi" durante la cottura.

• Costruzione: Angoli saldati con finitura di precisione e bordi ripiegati anti-taglio.

• Dimensioni : Misure disponibili : cm 35x28 H3 cm 40x30 H3 cm 45x35 H3, N.B. Il prezzo e' riferito alla singola teglia

• Altezza Bordo: 3 cm 

• Finitura: Alluminio naturale satinato.

• LEGA 3003 AD ALTA PRESTAZIONE: Materiale tecnico selezionato per la rapidità di trasmissione del calore, ottimizzando i tempi di cottura.

• SISTEMA DI VENTILAZIONE ATTIVA: La base forata permette al calore di colpire direttamente il fondo dell'impasto, assicurando una croccantezza uniforme.

• INDEFORMABILITÀ STRUTTURALE: I bordi ripiegati garantiscono una rigidità superiore, mantenendo la planarità anche a temperature elevate.

• SALDATURE PROFESSIONALI: Finiture eccellenti che garantiscono massima igiene e resistenza meccanica per un uso quotidiano intensivo.

• QUALITÀ MADE IN ITALY: Prodotto interamente negli stabilimenti italiani di Baldassare Agnelli, sinonimo di affidabilità HORECA.

• VERSATILITÀ CULINARIA: Eccellente per pizza alla romana, bignè, pasta frolla, focacce e pane biscottato.

• SICUREZZA ALIMENTARE: Alluminio puro privo di rivestimenti chimici o vernici sintetiche (PFOA e PTFE free).

 Avvertenze di Sicurezza

• Utilizzare sempre dispositivi di protezione (guanti o presine) per maneggiare la teglia calda.

• Destinata esclusivamente all'uso in forno (elettrico o gas); non utilizzare su fornelli o fiamme dirette.

• Non superare la temperatura di esercizio di 280 gradi centigradi.

• Assicurarsi che la teglia sia completamente fredda prima di procedere con le operazioni di pulizia.

Per mantenere inalterate le prestazioni dell'alluminio 3003, si raccomanda il lavaggio manuale con detergenti neutri. Evitare l'utilizzo della lavastoviglie, poiché i composti alcalini dei detersivi industriali possono causare l'ossidazione e lo scurimento della superficie. Asciugare con cura dopo il lavaggio per prevenire macchie d'acqua e conservare in luogo asciutto.

Noi di COSE DA CASA, ci impegniamo a offrirvi solo il meglio. La vostra sicurezza e soddisfazione sono la nostra priorità. Selezioniamo i nostri prodotti con la massima attenzione, rispettando rigorosamente le linee guida e le normative europee in materia di sicurezza e qualità dei materiali. Scegliere noi significa scegliere prodotti affidabili e conformi agli standard più elevati per il commercio in Europa.

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